آينه جم: کارگاه تولیدی قارچ در شهرستان جم پس از شایع شدن مسمویت با قارچهای خودرو، برای فروش محصول با مشکل رو به رو شده است.
به گزارش آينه جم؛ مدیر جهاد کشاورزی این شهرستان گفت: چند روزی است که به علت شایع شدن مسمویت با قارچهای کوهی و خودرو در کشور، مردم از خرید قارچهای پرورشی هم خودداری می‌کنند که همین موضوع باعث شده این کارگاه با مشکل فروش محصول و تعطیلی رو به رو شود.
اکبر فتحی در گفت‌وگو با خبرگزاری صداوسیما، افزود: سالانه 750 تن قارچ در استان بوشهر تولید می‌شود که 46 درصد آن یعنی حدود 350 تن، سهم شهرستان جم است.
وی ادامه داد: کارگاهی که در جم قارچ تولید می‌کند سال 91 راه اندازی شده و 30 نفر در آن کار می‌کنند.
مدیر جهاد کشاورزی جم تاکید کرد: قارچهای پرورشی در محیطی کنترل شده تولید می‌شوند و از نظر بهداشتی هیچ مشکلی ندارند ومردم می‌توانند با اطمینان آن را مصرف کنند.
مصرف قارچ های پرورشی خطر ندارد
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر گفت: قارچ های پرورشی به دلیل اینکه در محیط های کنترل شده، گلخانه ای و در شرایط سالم تولید می شوند سم و خطر ندارد و مردم از مصرف آنها هیچ نگرانی نداشته باشند.
خسروعمرانی افزود: تاکنون هیچ گزارشی مبنی بر مسمومیت ناشی از مصرف قارچ های پرورشی در کشور گزارش نشده است.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر گفت: موج نگرانی هایی که بابت مصرف قارچ در جامعه به وجود آمده مربوط به قارچ هایی است که در عرصه طبیعی و بیشتر در استان های غربی کشور به دلیل بارندگی ابتدای سال رشد کرده اند، است.
عمرانی با تاکید براینکه مردم از برداشت، خرید، مصرف و حتی دست زدن به قارچ های وحشی خودداری کنند، افزود: قارچ های خودرو و وحشی از نظر میزان برداشت، جمع آوری و بسته بندی به صورتی نیستند که امکان ارسال به سایر استان ها داشته باشند و بیشتر در همان منطقه مصرف می شود.
وی تاکید کرد: مردم قارچ ها را از فروشگاه ها تهیه و به آدرس تولید کننده دقت لازم را داشته باشند.
عمرانی گفت: در زمان حاضر سرانه مصرف قارچ در کشور 1.3 تا 1.4 کیلوگرم است این درحالی است که در دنیا این سرانه به 2 کیلوگرم می رسد.
وی اضافه کرد: قارچ یک نوع گیاه کم آب بر با بازدهی بالا و غنی از پروتئین است که با توجه به قیمت پائینی که دارد می تواند منبع غذایی با ارزشی در جامعه باشد.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر گفت: در زمان حاضر 110 واحد تولید قارچ در کشور با تولید 150 هزار تن در سال فعالیت می کنند که از این شمار پنج واحد صنعتی با 700 تن تولید در استان بوشهر فعال هستند.
